三尖三磚一花卷”,熟悉安化黑茶的茶友應(yīng)該都知道這是安化黑茶的三大分類。
其中的茯磚茶是黑茶中十分有特色的一類,但與以往的茯磚茶不同,清山月紫云茯是采用“天尖的原料,茯磚的工藝”制作而成。原料嫩且純,品質(zhì)極高,一年僅采一次。湯色中透出的那一抹明亮,媚而不俗,幾縷茶煙,絲絲菌香撩人心弦。
“紫”是紫芽的意思,是非常嫩的初生茶葉;“云”指國家級森林與地質(zhì)公園云臺山,是安化三大茶葉產(chǎn)區(qū)之一。紫云茯以谷雨前安化云臺山大葉天尖為原料,珍貴異常。二是當(dāng)年毛主席游學(xué)安化時,所作詩詞中,有句特意贊美安化美景的詩句--“紫云返照”,取其中紫云二字,亦表達(dá)我們茶人對一代偉人的深切緬懷。
古法工藝全手筑
傳承600年的味道
李巧,皇家貢茶傳承人,出身安化黑茶制作世家,其先祖曾為唐代制茶大師。自明代起,專為宮廷制茶,傳承至今已近600年。
紫云茯采用純手工古法制作,傳承600年制茶工藝,每一片茶葉都經(jīng)過20道工序,歷時近一年方可完成。每年在秋冬時節(jié)上新,每年僅有一次品茶機(jī)會。
產(chǎn)生茂盛金花的奧秘之一,在于純手工壓制。由于手工壓制可以使茶磚整體松緊適當(dāng),茶葉之間有空氣流通,所以,可使“金花”均勻鋪滿茯磚內(nèi)部,聞之有清新茶香。
這款茶源自安化云臺山核心生態(tài)野生茶園,有著6億年前的冰磧巖土壤滋養(yǎng),富含微量元素,為安化三大核心茶葉產(chǎn)區(qū)之一。
這款茶磚面平整,原料嫩度較高,含梗適中,干茶香純正。撬開可見金花明顯,香氣純正,入口甜潤順滑,細(xì)膩無阻滯感。前幾道入口都非常順滑,湯中有菌香,因年份較新,稍有青味,三泡以后,青澀味淡化,菌香依然,甜度更明顯,鮮爽度突出,微苦能化,湯感穩(wěn)定,菌香,鮮爽,綿柔,甘甜,云臺大葉爽的優(yōu)異基因逐一呈現(xiàn)。
富含“金花”的紫云茯黑茶,好喝+健康,是天然養(yǎng)生的健康臻選,古法手工秘制,一杯茶喝出600年的味道!